Dụng cụ pha chế cà phê – 6 loại công cụ pha chế cà phê chuyên nghiệp bạn nên có

Trong thế giới của những người yêu cà phê, việc chọn đúng dụng cụ pha chế cà phê đóng vai trò quan trọng không kém gì chọn loại hạt ngon. Một bộ dụng cụ chất lượng sẽ giúp bạn khai thác tối đa hương vị đặc trưng của từng loại cà phê, từ đó tạo nên ly cà phê thơm ngon đúng chuẩn gu. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá 6 loại dụng cụ pha chế cà phê mà bất kỳ ai đam mê cà phê cũng nên có trong bộ sưu tập của mình.

1. Phin cà phê truyền thống – Biểu tượng của cà phê Việt

Phin cà phê là một trong những dụng cụ pha chế cà phê đặc trưng gắn liền với văn hóa Việt Nam. Với cấu tạo đơn giản gồm nắp, thân, đáy và nắp nén cà phê, phin giúp cho việc chiết xuất cà phê diễn ra chậm rãi, giữ trọn hương vị mạnh mẽ và đậm đà.

Ưu điểm:

• Phù hợp với cà phê Robusta hoặc phối trộn truyền thống
• Giá thành rẻ, dễ sử dụng, dễ vệ sinh
• Cho hương vị đậm, hậu vị rõ ràng, đúng gu người Việt

Dụng cụ pha chế cà phê bằng phin tuy đơn giản nhưng lại là công cụ không thể thiếu trong mọi căn bếp hoặc quán cà phê nhỏ.

2. Bình French Press – Đơn giản nhưng đầy tinh tế

French Press là dụng cụ đến từ Pháp, phù hợp với những ai muốn tận hưởng hương vị nguyên bản, có chút dầu cà phê và xác nhẹ. Cách pha này giữ nguyên các tinh chất từ cà phê mà không bị giấy lọc hấp thụ.

Ưu điểm:

• Cấu tạo gồm bình thủy tinh chịu nhiệt và pittong lọc
• Giữ lại toàn bộ dầu cà phê, tạo cảm giác “body” đầy đặn
• Phù hợp với cà phê Arabica rang vừa đến đậm

Là một trong những dụng cụ pha chế cà phê được yêu thích bởi dân sành cà phê trên toàn thế giới, French Press vừa đơn giản vừa cho ra hương vị đặc biệt khó quên.

3. Bình Moka Pot – Cà phê đậm chất Ý ngay tại nhà

Moka Pot là thiết bị chiết xuất cà phê bằng áp suất hơi nước, rất phổ biến tại châu Âu và Mỹ Latin. Đây là dụng cụ pha chế cà phê lý tưởng cho những ai yêu vị cà phê mạnh như espresso nhưng không có máy pha.

Ưu điểm:

• Tạo ra ly cà phê mạnh, gần giống espresso
• Có thể dùng trên bếp gas, bếp từ (tùy loại)
• Phù hợp với người thích vị đậm, hậu đắng rõ

Với thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng và hiệu quả cao, Moka Pot là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm cà phê theo phong cách châu Âu.

4. Máy pha cà phê Espresso – Dành cho người chơi hệ “chuyên nghiệp”

Nếu bạn nghiêm túc với đam mê cà phê, một chiếc máy pha Espresso là khoản đầu tư xứng đáng. Đây là dụng cụ pha chế cà phê cao cấp, có thể điều chỉnh được nhiệt độ, áp suất và thời gian chiết xuất, cho ra ly cà phê espresso đúng chuẩn.

Ưu điểm:

• Pha được espresso đúng chuẩn Ý với crema mịn
• Kết hợp với máy xay để pha được cappuccino, latte…
• Tùy chỉnh độ mạnh/yếu, nhiệt độ, thời gian

Tuy giá thành cao và cần không gian riêng, nhưng máy pha espresso là lựa chọn không thể thiếu cho các quán cà phê chuyên nghiệp hoặc người nghiện cà phê “xịn sò”.

5. Bình pha Pour Over – Khơi nguồn hương thơm thủ công

Pour Over là kỹ thuật pha chế cà phê thủ công dùng nước nóng rót đều lên bột cà phê qua phễu lọc. Các dụng cụ phổ biến là V60, Kalita Wave, Chemex.

Ưu điểm:

• Cho hương vị sáng, trong, rõ ràng tầng hương
• Kiểm soát nhiệt độ, tốc độ rót nước, thời gian ngâm
• Phù hợp với Arabica rang nhạt đến vừa

Nếu bạn là người yêu sự tỉ mỉ, tinh tế và muốn cảm nhận hương vị cà phê nguyên bản, thì dụng cụ pha chế cà phê kiểu Pour Over sẽ là lựa chọn lý tưởng.

6. Máy xay cà phê – Công cụ không thể thiếu

Máy xay cà phê là thiết bị giúp xay hạt cà phê thành bột với độ mịn phù hợp từng phương pháp pha. Có hai loại phổ biến: máy xay tay và máy xay điện.

Ưu điểm:

• Giữ hương vị cà phê tươi mới
• Điều chỉnh độ mịn tùy phương pháp pha: phin, moka, pour over…
• Tạo sự chủ động và linh hoạt trong pha chế

Dù là người mới hay chuyên nghiệp, thì một chiếc máy xay cũng là dụng cụ pha chế cà phê bạn nên đầu tư nếu thực sự muốn kiểm soát chất lượng tách cà phê của mình.

Cách chọn dụng cụ pha chế cà phê phù hợp với bạn

Việc lựa chọn dụng cụ pha chế cà phê không đơn giản chỉ là mua loại nào đắt nhất hay phổ biến nhất. Hãy xem xét các yếu tố sau:

1. Mục đích sử dụng: Dùng cá nhân hay mở quán?
2. Gu cà phê: Bạn thích vị đậm, đắng hay nhẹ nhàng, thanh thoát?
3. Ngân sách: Có thể đầu tư bao nhiêu cho một bộ dụng cụ?
4. Không gian: Nhà bạn có đủ chỗ để máy espresso hay chỉ nên dùng phin/french press?

Tổng kết: Mỗi người yêu cà phê nên có ít nhất 1 dụng cụ pha chế cà phê

Dù bạn là người mới bắt đầu hay dân chơi cà phê lâu năm, việc đầu tư đúng dụng cụ pha chế cà phê là chìa khóa để tạo nên tách cà phê hoàn hảo. Hãy bắt đầu từ dụng cụ đơn giản nhất, dần dần nâng cấp theo gu và kinh nghiệm của mình.

Một ly cà phê ngon không chỉ đến từ hạt cà phê chất lượng mà còn phụ thuộc vào cách bạn pha chế nó như thế nào. Vì thế, đừng ngần ngại tìm hiểu, đầu tư và trải nghiệm với các dụng cụ pha chế cà phê để mỗi ngày đều là hành trình khám phá hương vị mới.

Liên hệ ngay với Andy Coffee để được tư vấn và đặt hàng:

Địa Chỉ: Thôn Hòa Thắng, Hòa Đông, Thành Phố Buôn Ma Thuột
SĐT: 0344687201
Email:hangochuy02112006@gmail.com

Fanpage: Andy Coffee